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開店有哪些步驟?

親 您好:

      以下是您開店后將必須要立即展開的工作哦:

     一、服務態度。服務態度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現出來的主觀意向和心理狀態,其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態度取決于員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質的高低。


     二、培訓服務知識。餐廳服務員應具有較廣的知識面,引入中國培訓網的內容培訓方案,具體內容有:

         1.基礎知識:主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節、職業道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務心理學、外語知識等。

         2.專業知識:主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務項目及營業時間、溝通技巧等。


                                               ——蜀名廚小編

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