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法式布丁培訓

法式布丁培訓,學法式布丁          

【項目簡介】   

    布丁是一種外國的傳統食品。泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等,常見制法包括焗及蒸,烤等。狹義來說,布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和奶黃,類似果凍。在英國,布丁一詞可以代指任何甜點。而法式布丁其實也是指它的法式做法。

    法式布丁,國外的風情,帶給消費者很不一樣的體驗,同時給人們帶來的美味口感也是讓其在市場上大大受歡迎的重要因素,而且外形好看,成為很多吃貨們不容錯過的飯后甜品。

教學流程】

      理論講解:1.由師傅介紹項目技術所需原材料,包含不同的材料的作用、不 同配比造成的影響等;2.學習不同口味變換之間的聯系;3.項目技術拆解分析及市場行情介紹;4.原材料采購的選擇、成本、預算控制等等;
    實操指導:1.老師面對面教學,實操演示并拆解技術過程;2.學員現場備原材料,老 師旁邊檢查指導;3.學員實戰操作,老師在旁指導,隨時指出失誤操作;4.操作流程回顧,反復練習;5.老師分析操作誤區并更正;6.制出成品,老師品嘗總結;
    開店指導:1.開店流程講解,包含店面選址、倉儲、員工配置、物質采購等;2.講解 開店營銷常用的營銷方法;3.開店成本的把控,包含原材料、員工配置等。

實操指導】

  1.法式布丁的系統性制作步驟;

  2.法式布丁配料、香料的選購;

  3.法式布丁食材的預加工實操;

  4.法式布丁味型實操確定;

  5.法式布丁系列味汁的實操調制;

  6.法式布丁加工的基本工藝實操;

  7.法式布丁的拌料實操;

  8.法式布丁系列調味的注意事項;

我們的優勢】
 a. 200余項小吃餐飲技術全方位助力你創業成功!  b. 數十位專業培訓師,全天候研發高精尖創新菜品,后期配方再升級全免費! c. 我們鼓勵和支持學員做大做強,培訓導師不定期開店指導課堂全免費!保你開店無憂!  d. 學員更加本土化,本地學員進行全國開店扶持,營業額過萬比比皆是!  e. 本地培訓師手把手教學更專業,更可量身定制開店系列套餐!  f. 傳授整店輸出模式,學員想開分店更輕松! 
法式布丁培訓,學法式布丁
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