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秘制烤豬蹄培訓

秘制烤豬蹄培訓,學秘制烤豬蹄          

【項目簡介】  

   烤豬蹄,是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為"美容食品",可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統飲食文化,又在此基礎之上突破了傳統的烹制方法??矩i蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來,而推出的一道人間美食。

教學流程】

      理論講解:1.由師傅介紹項目技術所需原材料,包含不同的材料的作用、不同配比造成的影響等;2.學習不同口味變換之間的聯系;3.項目技術拆解分析及市場行情介紹;4.原材料采購的選擇、成本、預算控制等等;
    實操指導:1.老師面對面教學,實操演示并拆解技術過程;2.學員現場備原材料,老師旁邊檢查指導;3.學員實戰操作,老師在旁指導,隨時指出失誤操作;4.操作流程回顧,反復練習;5.老師分析操作誤區并更正;6.制出成品,老師品嘗總結;
    開店指導:1.開店流程講解,包含店面選址、倉儲、員工配置、物質采購等;2.講解開店營銷常用的營銷方法;3.開店成本的把控,包含原材料、員工配置等。

實操指導】

   1、秘制烤豬蹄的系統講述;
  2、秘制烤豬蹄原料的選購;
  3、秘制烤豬蹄食材的預加工實操;
  4、秘制烤豬蹄味型實操確定;
  5、秘制烤豬蹄系列味汁的實操調制;
  6、秘制烤豬蹄加工的基本標準;
  7、秘制烤豬蹄加工的工藝實操;
  8、秘制烤豬蹄系列調味的注意事項;
我們的優勢】
 a. 200余項小吃餐飲技術全方位助力你創業成功!  b. 數十位專業培訓師,全天候研發高精尖創新菜品,后期配方再升級全免費! c. 我們鼓勵和支持學員做大做強,培訓導師不定期開店指導課堂全免費!保你開店無憂!  d. 學員更加本土化,本地學員進行全國開店扶持,營業額過萬比比皆是!  e. 本地培訓師手把手教學更專業,更可量身定制開店系列套餐!  f. 傳授整店輸出模式,學員想開分店更輕松! 
秘制烤豬蹄培訓,學秘制烤豬蹄
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